Salchicha grandota de carne especialmente ahumada. Tiene la particularidad de que si la muerdes en vez de usar los cubiertos (pedazo guarro), salta la grasa que está en su interior, haciendo un efecto de que se corren en tu cara.
Especialmente útil para alimentar a los gorrones que te piden "solo un bocadito".
Viene acompañada de patata hervida y cebolla cruda a la que se le echa un aceite verde que no he querido preguntar de qué estaba hecho.
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